Sopa de Cebola, Batata e Cenoura ralada
Ingredientes:
1/2 kg de carne partida em pedaços pequenos (pode-se utilizar restos de carne que tenham sobrado de outras refeições)
1 chouriço de carne
3 cebolas grandes
4 a 5 batatas partidas aos quadrados
1/2 couve lombarda cortada em juliana.
Confeccionamento:
Põe-se ao lume a panela com a água e quando estiver morna deita-se dentro carne de vitela e o chouriço. Quando ferver mete-se na panela as batatas descascadas e partidas aos quadrados e as cebolas partida em meias luas fininhas.
Por último tempera-se de sal, deixa-se ferver tudo e deita-se na panela a cenoura ralada e a couve lombarda.
Deixa-se ferver bem e em seguida serve-se.
1/2 kg de carne partida em pedaços pequenos (pode-se utilizar restos de carne que tenham sobrado de outras refeições)
1 chouriço de carne
3 cebolas grandes
4 a 5 batatas partidas aos quadrados
1/2 couve lombarda cortada em juliana.
Confeccionamento:
Põe-se ao lume a panela com a água e quando estiver morna deita-se dentro carne de vitela e o chouriço. Quando ferver mete-se na panela as batatas descascadas e partidas aos quadrados e as cebolas partida em meias luas fininhas.
Por último tempera-se de sal, deixa-se ferver tudo e deita-se na panela a cenoura ralada e a couve lombarda.
Deixa-se ferver bem e em seguida serve-se.
