Semifrio de amendoa
Ingredientes:
300 gr de açucar
6 ovos
100 gr de miolo de amendoa
6 folhas de gelatina branca
1/2 litro de leite
molho de chocolate:
manteiga para o molho de chocolate qb
leite qb
essencia de baunilha
Confeccionamento :
Batem-se as gemas com o açucar e juta-se o leite morno onde previamente se deitaram as folhas de gelatina.
Vai ao lume até levantar fervura mexendo sempre.
Deixa-se arrefecer, juntam-se as 6 claras batidas em castelo e por fim o miolo de amendoa. Colocar numa forma humida.
Levar ao frigorifico para ganhar consistencia. Servir com o molho de chocolate (Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, mexendo sempre. Adicione o leite e a essência de baunilha.
Imagem copyright :http://www.docesregionais.com/semifrio-de-amendoas-com-molho-de-chocolate/
300 gr de açucar
6 ovos
100 gr de miolo de amendoa
6 folhas de gelatina branca
1/2 litro de leite
molho de chocolate:
manteiga para o molho de chocolate qb
leite qb
essencia de baunilha
Confeccionamento :
Batem-se as gemas com o açucar e juta-se o leite morno onde previamente se deitaram as folhas de gelatina.
Vai ao lume até levantar fervura mexendo sempre.
Deixa-se arrefecer, juntam-se as 6 claras batidas em castelo e por fim o miolo de amendoa. Colocar numa forma humida.
Levar ao frigorifico para ganhar consistencia. Servir com o molho de chocolate (Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, mexendo sempre. Adicione o leite e a essência de baunilha.
Imagem copyright :http://www.docesregionais.com/semifrio-de-amendoas-com-molho-de-chocolate/
