Pão de Ló em Forma de Aluminio
Ingredientes:
8 Ovos
4 Gemas
400gr de Açucar
300gr de Farinha
1 colher de chá de Fermento
1 Pitada de Sal
Confeccionamento:
1-Na taça da batedeira, coloque os ovos e as gemas, o açúcar e uma pitada de sal.
2-Bater muito bem até se obter uma massa volumosa e esponjosa. Esta operação dura aprox. 20 min numa batedeira profissional.
3-Consoante o tipo de batedeira pode levar mais tempo mas o importante é que a massa fique de acordo com o ponto 2
4-De seguida, peneire a farinha mais o fermento e junte-a, em pequenas porções, à massa, envolvendo com a ajuda da colher de pau e em movimentos de baixo para cima, evitando mexer em demasia.
5-Deite a massa numa forma de alumínio de 28 cm de diâmetro e 11 cm de altura forrada com 3 folhas de papel cavalinho ou papel vegetal. Leve ao forno já pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus durante 40 minutos.
8 Ovos
4 Gemas
400gr de Açucar
300gr de Farinha
1 colher de chá de Fermento
1 Pitada de Sal
Confeccionamento:
1-Na taça da batedeira, coloque os ovos e as gemas, o açúcar e uma pitada de sal.
2-Bater muito bem até se obter uma massa volumosa e esponjosa. Esta operação dura aprox. 20 min numa batedeira profissional.
3-Consoante o tipo de batedeira pode levar mais tempo mas o importante é que a massa fique de acordo com o ponto 2
4-De seguida, peneire a farinha mais o fermento e junte-a, em pequenas porções, à massa, envolvendo com a ajuda da colher de pau e em movimentos de baixo para cima, evitando mexer em demasia.
5-Deite a massa numa forma de alumínio de 28 cm de diâmetro e 11 cm de altura forrada com 3 folhas de papel cavalinho ou papel vegetal. Leve ao forno já pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus durante 40 minutos.
