Pastéis de Pescada ou Corvina
Ingredientes:
600 gramas de Batata ou batata-doce cozida
400 gramas de Pescada cozida ou corvina sem espinhas e sem pele
2 ovos
1 cebola
1 molho de salsa
3 dentes de alho
sal, pimenta e noz moscada q.b
Modo de Confeccionamento:
Após cozer a batata converta-a em puré e junte a pescada/corvina previamente cozida e desfiada mexendo bem, parecido com os pasteis de bacalhau.
Pique a cebola, a salsa e o alho numa picadora, e envolva na mistura anterior.
Junte-lhe os dois ovos, tempere com o sal a pimenta e noz moscada a gosto e envolva bem.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal, molde os pastéis, coloque sobre o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +/- 50 minutos.
Sirva com arroz de feijão e salada.
600 gramas de Batata ou batata-doce cozida
400 gramas de Pescada cozida ou corvina sem espinhas e sem pele
2 ovos
1 cebola
1 molho de salsa
3 dentes de alho
sal, pimenta e noz moscada q.b
Modo de Confeccionamento:
Após cozer a batata converta-a em puré e junte a pescada/corvina previamente cozida e desfiada mexendo bem, parecido com os pasteis de bacalhau.
Pique a cebola, a salsa e o alho numa picadora, e envolva na mistura anterior.
Junte-lhe os dois ovos, tempere com o sal a pimenta e noz moscada a gosto e envolva bem.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal, molde os pastéis, coloque sobre o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +/- 50 minutos.
Sirva com arroz de feijão e salada.
