Morcela com Ovos mexidos
Ingredientes:
1 Morcela Grande
5 Ovos
2 colheres de sopa de manteiga
Azeite e salsa ou coentros q.b.
Confeccionamento:
Coze-se durante 15 a 30 minutos a morcela consoante o seu tamanho. Vai-se picando à medida que coze podendo assim verificar-se se a mesma se encontra cozida.
Retira-se do lume e passa-se por azeite numa frigideira de preferência anti-aderente.
Corta-se em rodelas médias.
Batem-se os ovos e fazem-se mexidos na manteiga.
Colocam-se os ovos mexidos numa travessa e em volta dispôem-se as rodelas da morcela.
Opcional :
Espalha-se por cima dos ovos a salsa (coentros) já picada(os). Também se podem misturar com os ovos.
1 Morcela Grande
5 Ovos
2 colheres de sopa de manteiga
Azeite e salsa ou coentros q.b.
Confeccionamento:
Coze-se durante 15 a 30 minutos a morcela consoante o seu tamanho. Vai-se picando à medida que coze podendo assim verificar-se se a mesma se encontra cozida.
Retira-se do lume e passa-se por azeite numa frigideira de preferência anti-aderente.
Corta-se em rodelas médias.
Batem-se os ovos e fazem-se mexidos na manteiga.
Colocam-se os ovos mexidos numa travessa e em volta dispôem-se as rodelas da morcela.
Opcional :
Espalha-se por cima dos ovos a salsa (coentros) já picada(os). Também se podem misturar com os ovos.
