Frescura de Camarão

Ingredientes:
800 g de Camarão Selvagem (80/100)
1 maçã "Granny Smith"
1 alface rabanetes
1 frasco de maionese
2 colheres (sopa) de ketchup
1/2 limão sal e pimenta
Modo de Confeccionamento:
Coza os camarões conforme lhe for indicado na embalagem. Descasque-os reservando 6 inteiros para enfeitar. Mantenha-os sobre gelo para que fiquem rijinhos. Lave a alface reservando as folhas maiores. Descasque a maçã, corte-a em cubos e mantenha-a numa taça com gotas de limão.
Prepare os rabanetes fazendo rosinhas (fazendo pequenas incisões a toda a volta com uma faca bem afiada). Misture o ketchup com a maionese. Forre uma taça de vidro com as folhas de alface que reservou para o efeito. Migue a restante alface e tempere com 1 colher de café de sal de mesa. Junte os cubos de maçã e os camarões descascados. Finalmente a maionese com o ketchup.
Enfeite com os rabanetes e com os camarões inteiros. Leve ao frigorífico até à altura de servir.
Para tornar esta entrada mais requintada, sirva-a em taças de cocktail individuais.
800 g de Camarão Selvagem (80/100)
1 maçã "Granny Smith"
1 alface rabanetes
1 frasco de maionese
2 colheres (sopa) de ketchup
1/2 limão sal e pimenta
Modo de Confeccionamento:
Coza os camarões conforme lhe for indicado na embalagem. Descasque-os reservando 6 inteiros para enfeitar. Mantenha-os sobre gelo para que fiquem rijinhos. Lave a alface reservando as folhas maiores. Descasque a maçã, corte-a em cubos e mantenha-a numa taça com gotas de limão.
Prepare os rabanetes fazendo rosinhas (fazendo pequenas incisões a toda a volta com uma faca bem afiada). Misture o ketchup com a maionese. Forre uma taça de vidro com as folhas de alface que reservou para o efeito. Migue a restante alface e tempere com 1 colher de café de sal de mesa. Junte os cubos de maçã e os camarões descascados. Finalmente a maionese com o ketchup.
Enfeite com os rabanetes e com os camarões inteiros. Leve ao frigorífico até à altura de servir.
Para tornar esta entrada mais requintada, sirva-a em taças de cocktail individuais.