Empadas de Galinha ou Carne
Ingredientes:
1 pacote de massa folhada congelada ou fresca (há à venda nos supermercados)
Sobras de frango, carne (por exemplo de cozinhados anteriores)
1 cebola, tomate , alho e salsa qb tudo picado de maneira grossa.
1 copo de vinho branco
margarina ou manteiga qb
azeite qb
3 gemas de ovo batidas
Modo de Confeccionamento:
Descongela-se a massa lentamente à temperatura ambiente (pode-se fazê-lo no microndas mas em potencia mínima e sempre atento para não cozer a massa). Afresca o processo é direto
Estende-se a massa numa mesa previamente salpicada de farinha de trigo ou maisena, de modo a formar um quadrado grande que possa ser cortado em 6 quadrados de 15 a 20 cm de lado.
Nota que o pacote dá para 12 quadrados.
Após isso untam-se ligeiramente as forminhas (existem umas à venda já com doze e anti-aderentes), com margarina ou manteiga.
Colocam-se os quadrados dentro das formas de forma a permitir colocar o recheio dentro e fechar por cima com as abas dos quadrados.
Picam-se as carnes na 123 a gosto e faz-se um refogado ligeiro com as cebolas, o tomate , os alhos , a salsa e outros ingredientes (piri- piri , couve picadinha, etc)
Juntam-se o copo de vinho branco e coloca-se a carne e deixa-se apurar um pouco até ficar com pouco molho.
Coloca-se o recheio dentro da massa , fecham-se com as abas da mesma e pincelam-se com as gemas de ovo.
Levam-se ao forno previamente aquecido a 200 graus e reduz-se para 180 graus (forno electrico 9 e 5 respectivamente)
Vai-se vigiando e quando estiverem loiras/tostadinhas retiram-se do forno.
Bom Apetite.
1 pacote de massa folhada congelada ou fresca (há à venda nos supermercados)
Sobras de frango, carne (por exemplo de cozinhados anteriores)
1 cebola, tomate , alho e salsa qb tudo picado de maneira grossa.
1 copo de vinho branco
margarina ou manteiga qb
azeite qb
3 gemas de ovo batidas
Modo de Confeccionamento:
Descongela-se a massa lentamente à temperatura ambiente (pode-se fazê-lo no microndas mas em potencia mínima e sempre atento para não cozer a massa). Afresca o processo é direto
Estende-se a massa numa mesa previamente salpicada de farinha de trigo ou maisena, de modo a formar um quadrado grande que possa ser cortado em 6 quadrados de 15 a 20 cm de lado.
Nota que o pacote dá para 12 quadrados.
Após isso untam-se ligeiramente as forminhas (existem umas à venda já com doze e anti-aderentes), com margarina ou manteiga.
Colocam-se os quadrados dentro das formas de forma a permitir colocar o recheio dentro e fechar por cima com as abas dos quadrados.
Picam-se as carnes na 123 a gosto e faz-se um refogado ligeiro com as cebolas, o tomate , os alhos , a salsa e outros ingredientes (piri- piri , couve picadinha, etc)
Juntam-se o copo de vinho branco e coloca-se a carne e deixa-se apurar um pouco até ficar com pouco molho.
Coloca-se o recheio dentro da massa , fecham-se com as abas da mesma e pincelam-se com as gemas de ovo.
Levam-se ao forno previamente aquecido a 200 graus e reduz-se para 180 graus (forno electrico 9 e 5 respectivamente)
Vai-se vigiando e quando estiverem loiras/tostadinhas retiram-se do forno.
Bom Apetite.
