Camarão Suado
Ingredientes:
2 kg de camarão 2 colheres (sopa) de manteiga 3 cebolas médias 2 tomates sem pele e sem sementes 3 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite 1 copo de vinho branco seco 1 cálice de vinho do porto1 folha de louro sal, pimenta, noz-moscada e salsa picada a gosto.
Modo de Confeccionamento:
Ferver o camarão com o azeite, uma cebola em rodelas, alho, louro, sal e noz-moscada. Retirar da água, descascar e limpar.Refogar a cebola e os alhos restantes na manteiga com tomate e sal. Juntar o vinho e ferver por 20 minutos em fogo brando.Adicionar o camarão e o vinho do Porto. Ferver por mais 10 minutos em fogo brando. Servir salpicado com salsa picadinha...
Agradecimentos ao Carlos Donato
2 kg de camarão 2 colheres (sopa) de manteiga 3 cebolas médias 2 tomates sem pele e sem sementes 3 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite 1 copo de vinho branco seco 1 cálice de vinho do porto1 folha de louro sal, pimenta, noz-moscada e salsa picada a gosto.
Modo de Confeccionamento:
Ferver o camarão com o azeite, uma cebola em rodelas, alho, louro, sal e noz-moscada. Retirar da água, descascar e limpar.Refogar a cebola e os alhos restantes na manteiga com tomate e sal. Juntar o vinho e ferver por 20 minutos em fogo brando.Adicionar o camarão e o vinho do Porto. Ferver por mais 10 minutos em fogo brando. Servir salpicado com salsa picadinha...
Agradecimentos ao Carlos Donato
