Bolo de Chocolate recheado com Chocolate
Ingredientes:
Bolo:
4 ovos
1 chávena e meia de açucar (quantidade da chavena é de +/- 240 ml)
1 chávena de óleo fula
1 chávena de leite morno
2 chávenas de farinha de trigo (Branca de Neve)
3 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento
Ganache (Recheio e Cobertura):
200 ml de natas
200 gr chocolate de culinaria ( tablete)
2 colheres de sopa de manteiga
Confecionamento:
Pré aqueça o Forno a 180 ºC.
Numa tigela juntam-se 4 ovos inteiros mais a chávena e meia de açúcar e bate-se até a mistura ficar clara.
Junta-se a chávena de óleo e bate-se novamente.Acrescenta-se a chávena de leite e volta-se a bater.
Coloca-se a farinha, o chocolate em pó, o cacau tudo peneirado, envolvendo-se tudo com uma colher de pau.Para ficar mais castanho junta-se mais 1 colher de cacau em pó e a colher de fermento e envolve-se.
Após o Forno atingir a temperatura requerida (180 º C) coloca-se a forma untada com manteiga e polvilhada com farinha com a massa no forno.O tempo de cozedura é de 35-40 minutos.
Ganache :
Aquecer as natas sem deixar ferver. Junta-se os 200 gr de chocolate de culinária, as 2 colheres de manteiga e envolve-se retira-se do lume e reserva-se.
Após o bolo cozido deixa-se arrefecer. Corta-se o Bolo ao meio no sentido transversal e barra-se a superficie interior com o ganache.Coloca-se a parte de cima do bolo na parte de baixo e barra-se todo o bolo com ganache.
Bolo:
4 ovos
1 chávena e meia de açucar (quantidade da chavena é de +/- 240 ml)
1 chávena de óleo fula
1 chávena de leite morno
2 chávenas de farinha de trigo (Branca de Neve)
3 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento
Ganache (Recheio e Cobertura):
200 ml de natas
200 gr chocolate de culinaria ( tablete)
2 colheres de sopa de manteiga
Confecionamento:
Pré aqueça o Forno a 180 ºC.
Numa tigela juntam-se 4 ovos inteiros mais a chávena e meia de açúcar e bate-se até a mistura ficar clara.
Junta-se a chávena de óleo e bate-se novamente.Acrescenta-se a chávena de leite e volta-se a bater.
Coloca-se a farinha, o chocolate em pó, o cacau tudo peneirado, envolvendo-se tudo com uma colher de pau.Para ficar mais castanho junta-se mais 1 colher de cacau em pó e a colher de fermento e envolve-se.
Após o Forno atingir a temperatura requerida (180 º C) coloca-se a forma untada com manteiga e polvilhada com farinha com a massa no forno.O tempo de cozedura é de 35-40 minutos.
Ganache :
Aquecer as natas sem deixar ferver. Junta-se os 200 gr de chocolate de culinária, as 2 colheres de manteiga e envolve-se retira-se do lume e reserva-se.
Após o bolo cozido deixa-se arrefecer. Corta-se o Bolo ao meio no sentido transversal e barra-se a superficie interior com o ganache.Coloca-se a parte de cima do bolo na parte de baixo e barra-se todo o bolo com ganache.
