Arroz de Sanchas (cogumelos) com frango
Ingredientes:
2 cebolas grandes (picadas na 123 se quizer)
salsa ou coentros, consoante o gosto, qb
sal qb
Vinho Branco e água qb
1 pacote de sanchas (ver foto abaixo) (à venda nos supermercados) as quais serão partidas às tiras.
4 coxas de frango ou peito de frango cortado às tiras.
1 tigela de arroz estufado ou agulha
Confeccionamento:
Num tacho, de preferencia anti-aderente, refogam-se as cebolas até ficarem ligeiramente acastanhadas.
Após as cebolas refogadas, coloca-se o vinho branco, a água e sal de modo a cozer o frango e as sanchas.Colocam-se as sanchas e os pedaços de frango.
Quando o frango estiver quase cozido coloca-se o arroz para cozer.
Verifica-se se é necessário acrescentar água e rectificar os temperos, como o sal e as ervas (salsa ou coentros).
Quando o arroz tiver cozido (al dente para quem gostar) serve-se.
Pode acompanhar com uma salada ou laranja partida às rodelas.
2 cebolas grandes (picadas na 123 se quizer)
salsa ou coentros, consoante o gosto, qb
sal qb
Vinho Branco e água qb
1 pacote de sanchas (ver foto abaixo) (à venda nos supermercados) as quais serão partidas às tiras.
4 coxas de frango ou peito de frango cortado às tiras.
1 tigela de arroz estufado ou agulha
Confeccionamento:
Num tacho, de preferencia anti-aderente, refogam-se as cebolas até ficarem ligeiramente acastanhadas.
Após as cebolas refogadas, coloca-se o vinho branco, a água e sal de modo a cozer o frango e as sanchas.Colocam-se as sanchas e os pedaços de frango.
Quando o frango estiver quase cozido coloca-se o arroz para cozer.
Verifica-se se é necessário acrescentar água e rectificar os temperos, como o sal e as ervas (salsa ou coentros).
Quando o arroz tiver cozido (al dente para quem gostar) serve-se.
Pode acompanhar com uma salada ou laranja partida às rodelas.
