Arroz Chau-Chau
Ingredientes:
2 bifes de vaca finos
350 g de frango.
2 febras de porco finas
1 lata de salsichas ,1 lata de cogumelos 350 g de ervilhas
300 g de rebentos de soja
200 g de camarões cozidos e descascados (opcional)
2 cebolas
Óleo qb
5 ovos mexidos
Sal e molho de soja que baste!
Modo de Confeccionamento:
Cortam-se as carnes às tiras finas em bocados pequenos. Cortam-se as salsichas às rodelas e as cebolas em gomos mas em tiras finas. Coze-se o arroz (de preferência estufado) em água com sal e reserva-se (pode-se também fritar no wok) .Fritam-se as carnes numa frigideira ou num wok e misturam-se após fritas ao arroz, delicadamente, sem esmagar o arroz que deverá ficar solto e o mais possível al dente. Fritam-se à parte as ervilhas, os cogumelos e os rebentos de soja, e após fritos juntam-se também ao arroz. Fritam-se também as cebolas e juntam-se ao arroz. Os ovos previamente mexidos e os camarões também salteados no wok,juntam-se também ao arroz misturando-se tudo.
Emprata-se numa travessa chinesa (se tiver) ou outra que eventualmente possa ir ao microondas. Se conseguir coma com os pauzinhos :)
PHOTO © 2018 Receitas de Comidas - Bom Dia (http://receitasdecomidas.com.br/arroz-chines.html),Thanks from Cvidigalcookering
2 bifes de vaca finos
350 g de frango.
2 febras de porco finas
1 lata de salsichas ,1 lata de cogumelos 350 g de ervilhas
300 g de rebentos de soja
200 g de camarões cozidos e descascados (opcional)
2 cebolas
Óleo qb
5 ovos mexidos
Sal e molho de soja que baste!
Modo de Confeccionamento:
Cortam-se as carnes às tiras finas em bocados pequenos. Cortam-se as salsichas às rodelas e as cebolas em gomos mas em tiras finas. Coze-se o arroz (de preferência estufado) em água com sal e reserva-se (pode-se também fritar no wok) .Fritam-se as carnes numa frigideira ou num wok e misturam-se após fritas ao arroz, delicadamente, sem esmagar o arroz que deverá ficar solto e o mais possível al dente. Fritam-se à parte as ervilhas, os cogumelos e os rebentos de soja, e após fritos juntam-se também ao arroz. Fritam-se também as cebolas e juntam-se ao arroz. Os ovos previamente mexidos e os camarões também salteados no wok,juntam-se também ao arroz misturando-se tudo.
Emprata-se numa travessa chinesa (se tiver) ou outra que eventualmente possa ir ao microondas. Se conseguir coma com os pauzinhos :)
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